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현대인의 건강을 위한 자연식 북한요리 " 어복쟁반"
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양성평등기금공모사업 "현재인의 건강을 위한 자연식 북한요리" 어복쟁반 만들기 어복쟁반이란 ? -평양에서 유래한 전통요리. 소의 뱃살을 의미하는 어복+큰접시가 합쳐져 생긴 단어로 모두 함께 커다른 쟁반주위에 앉아 나눠 먹는다는 뜻을 지님.
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